A la Caza de la Trufa

Outdoor Activities in Spain

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Tour description provided by Viator

La trufa negra es uno de los manjares más preciados y más cotizados que podemos encontrar en los mejores restaurantes, tanto nacionales como internacionales. Su aroma y sabor son característicos, incomparables e inconfundibles. Debido a estas circunstancias, el mundo de la trufa ha estado siempre rodeado de misterio, más si se trata de cómo y dónde podemos encontrarla. Ahora tienes la oportunidad de saber qué es, cómo se produce y degustar un producto trufado para poder comprobar que, el más cotidiano de los alimentos se convierte en un manjar sólo estando cerca de una trufa. Además de recuperar el contacto con la naturaleza y los animales, es una experiencia totalmente recomendable para realizar en familia.
ItineraryThis is a typical itinerary for this productCerca del Sabinar de Calatañazor, se encuentra la finca en la que realizaremos la actividad. Tras una breve introducción al mundo de las trufas, y poder ver las esporas bajo el microscopio, veremos un pequeño invernadero. Ya en el monte, veremos cómo se coge la trufa con perro. Este animal doméstico, al tener un olfato muy sensible, detecta el olor de las trufas bajo la tierra, inapreciable por el olfato humano. Para el animal, es un juego con recompensa. Nosotros veremos todo el proceso de la extracción de la trufa, el marcado de los árboles que han dado fruto, podremos oler el aroma del fruto y el que deja en la tierra que lo ha cobijado... Una experiencia ideal para realizar en familia.Duration: 2 hoursLocation: Sabinar de Calatanazor, Calatanazor, Province of Soria, Castile and Leon

What’s included

  • Coche Guía desde el punto de encuentro hasta la finca
  • Salida a plantación de trufa, acompañado de experto truficultor y con su perro trufero.
  • Snacks

What’s not included

  • La trufa extraída no será regalada a los clientes.
  • Entry/Admission - Sabinar de Calatanazor
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